Menu di Natale a persona

Aperitivo della Casina di Benvenuto

Con

Prosecco di Valdobbiadene,eCapricci cCaldi e Freddi

Antipasti

Insalatina Croccante con Radicchio Mele ,Noci e Petto d’Anitra Affunicato

Cestino di pasta fillo con julienne di Manzo Marinato

Flan di Zucca e Castagne con Vellutata di

Funghi

Primi Piatti

Tortellini fatti in Casa Con brodo di Carne

Risotto Mantecato con Borragine fili di Zafferano e Steccata di Morolo

Gnocchi di Patate e Barbabietola con Speack e Carciofi su Specchio di Fonduta al Castelmagno

Secondi Piatti

Lombo di vitello Arrostito con lardo di Colonnata, uvetta e Pinoli

Faraona Ripiena della Tradizione Natalizia

Tortino di patate e Carciofi          Saltati

Dolce

Sformatino caldo di Pandoro e cioccolato bianco con Crema inglese e frutti rossi

Acqua ,vino rosso delle nostre cantine

moscato per il dolce , caffe’ amari, limoncello , grappe

45,00€ a persona